nhận thiết kế website

Bất kể quý khách cần thiết kế website cho doanh nghiệp hay một website bán hàng... Ứng dụng xu hướng thiết kế website hiện đại trên nền tảng WordPress là cách giúp chúng tôi dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách trong thời gian ngắn nhất. Nhờ sở hữu nhiều tính năng vượt trội, có khả năng thích ứng với mọi thiết bị mà WordPress có thể đêm lại trải nghiệm tuyệt vời cho người dùng.

Lẩu tôm càng chua cay

Lẩu tôm càng chua cay cùng gia đình quây quần bên một nồi lẩu thơm ngon, nóng hổi trong một ngày trời hơi hơi se lạnh thì còn gì bằng đúng không nào. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu tôm càng chua cay đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món lẩu này thôi nào!

Lẩu tôm càng chua cay

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm càng xanh 500 gr
  • Thơm 1/2 quả (dứa)
  • Cà chua 2 trái
  • Nước cốt dừa 2 muỗng canh
  • Ớt hiểm 3 trái
  • Tỏi 10 gr
  • Rau húng quế 5 gr
  • Bột cà ri 1 muỗng cà phê
  • Gia vị lẩu thái 200 ml
  • Rau ăn kèm 100 gr (kèo nèo/ rau muống/ bông so đũa/ nấm linh chi…)

Cách chọn tôm càng xanh tươi ngon

  • Bạn nên chọn những con tôm có đầu và thân gắn chặt với nhau, phần thân có màu sắc xanh tự nhiên, không bị tái hay đỏ bất thường.
  • Chọn những con tôm còn nguyên vẹn gồm đủ cả càng và tay chân. Râu tôm thẳng và không bị đứt hoặc quăng queo bất thường, vì đó có thể là những com tôm đã bị ươn.
  • Tôm còn tươi thường có vỏ bóng, săn chắc và càng tôm màu xanh. Nên chọn những con tôm còn sống và di chuyển linh hoạt.
  • Khi mua không nên chọn những con tôm có chân màu đen vì đây có thể là tôm mắc bệnh hoặc đã chết. Bóp nhẹ vào đầu tôm nếu đầu tôm căng cứng nhưng phần thân mềm thì rất có thẻ tôm đã bị bơm rau câu.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những quả cà chua có màu đỏ tươi, căng mong và khi cầm lên sẽ thấy chắc tay nhưng khi sờ sẽ cảm thấy có độ mềm thì đây là những quả tươi ngon.
  • Không nên chọn mua những quả cà chu có lớp da nhăn nheo hoặc quá mềm, vì những quả này đã để lâu, rất có thể đã bị hỏng.
  • Ngoài ra, bạn cũng không nên chọn mua quả có màu sậm, căng cứng vì có thể đó là cà chua đã bị ép chín hoặc tiêm thuốc.

Lẩu tôm càng chua cay

CÁCH THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm càng xanh mua về bạn có thể rửa với nước lạnh rồi cắt bớt râu và chân lại cho gọn. Sau đó dùng dao nhọn cắt dọc theo sống lưng để lấy phần chỉ trên lưng tôm. Tiếp theo, bạn dùng cây xiên, xiên dọc theo thân tôm.

Thơm (dứa) bạn gọt sạch vỏ, rửa sơ với nước sạch rồi cắt lại thành hình hạt lựu nhỏ.

Cà chua rửa sạch với nước lạnh, một quả cắt đôi bỏ phần hạt rồi cắt lại thành hạt lựu, quả còn lại thì cắt thành hình múi cau.

Các loại rau ăn kèm bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn, để nguyên đối với những loại hoa nhỏ như thiên lý, so đũa,…

Tỏi bỏ phần vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt rửa sơ với nước rồi đập dập. Rau húng quế cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Lẩu tôm càng chua cay

Bước 2: Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun sôi. Khi dầu ăn sôi cho tỏi vào và phi thơm. Khi tỏi đã thơm thì cho cà chua và thơm (dứa) cắt hạt lựu vào và đảo đều.

Khi thơm (dứa) đã dần săn và thơm hơn thì bạn cho vào đó 1 muỗng cà phê bột cà ri, rồi tiếp tục dùng muỗng đảo đều.

Sau khi xào cho hỗn hợp trên thơm thì cho vào nồi 1,5 lít nước lọc, cho thêm 1 gói gia vị lẩu thái nêm sẵn, rồi tiếp tục đun cho đến khi nước sôi lên.

Nước bắt đầu sôi lên thì bạn cho vào nồi 2 muỗng canh nước cốt dừa, thêm vào cà chua cắt múi cau rồi đun sôi thêm khoảng 3 – 5 phút nữa.

Cho tôm vào nồi và vặn lửa lớn rồi nấu cho nước sôi lại lần nữa là được. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho thích hợp với khẩu vị của mình nhé.

Lẩu tôm càng chua cay

Bước 3: Thành phẩm

Khi dùng bạn chỉ cần múc nước lẩu ra, bắc lên bếp, cho rau vào và thưởng thức thôi.

Tôm càng thơm ngọt hòa cùng nước lẩu chua cay và 1 chút béo của nước cốt dừa. Món lẩu có thể ăn kèm với bún hay mì rồi chấm với chén nước mắm ớt thì rất tuyệt vời nhé.

Lẩu tôm càng chua cay

ở đâu đó có người lại cần bài viết này

Hãy cho đi để được nhận lại

Hãy chia sẻ để bạn bè và mọi người cùng biết đến

99 Lượt xem

Bài Viết Mới

Vivo V23e với camera selfie 50MP

Vivo V23e với camera selfie 50MP

Vivo V23e với camera selfie 50MP, pin hơn 4.000mAh vừa lộ thông số cấu hình nhưng có điểm rất lạ Một chiếc smartphone Vivo ...
Rò rỉ thông tin ASUS sắp cho ra mắt laptop mới giống Surface Pro

Rò rỉ thông tin ASUS sắp cho ra mắt laptop mới giống Surface Pro

Rò rỉ thông tin ASUS sắp cho ra mắt laptop mới giống Surface Pro, đi kèm kết nối eGPU, có thể ra mắt vào CES 2022 ASUS đang ...
Redmi Smart TV X 2022 ra mắt

Redmi Smart TV X 2022 ra mắt

Redmi Smart TV X 2022 ra mắt: Màn hình 4K 120Hz, độ sâu màu 10-bit, 4 loa Dolby Atmos mà giá chỉ từ 10.7 triệu đồng Năm ngoái, ...
Samsung ra mắt Galaxy Z Flip3 Bespoke Edition

Samsung ra mắt Galaxy Z Flip3 Bespoke Edition

Samsung ra mắt Galaxy Z Flip3 Bespoke Edition: Tha hồ lựa chọn và kết hợp màu sắc của máy theo ý muốn, cấu hình không ...
Cá bảy màu Full Red Ribbon

Cá bảy màu Full Red Ribbon

Cá bảy màu Full Red ribbon thuộc nhóm cá bảy màu full red. Chúng là một trong những dòng cá đẹp nhất và được nhiều ...
Cá bảy màu rừng Endler

Cá bảy màu rừng Endler

Cá bảy màu rừng endler là loài cá nước ngọt nhiệt đới nhỏ nhắn, đầy màu sắc, quyến rũ, cực kỳ khỏe mạnh và ...
Cách vô hiệu hóa các cử chỉ Touchpad trên Windows 11

Cách vô hiệu hóa các cử chỉ Touchpad trên Windows 11

Cách vô hiệu hóa các cử chỉ Touchpad trên Windows 11, giúp bạn tránh thao tác nhầm khi đã sử dụng chuột Touchpad hay bàn ...
Đánh giá camera OPPO Reno6 Pro 5G

Đánh giá camera OPPO Reno6 Pro 5G

Đánh giá camera OPPO Reno6 Pro 5G: Camera 50 MP hỗ trợ bởi AI cho chất ảnh sắc nét cùng khả năng chụp đêm ấn tượng. Ở ...